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坂真の“旬・鮮・組”真あじ開き醤油干し

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旬の原料のみを厳選し、一枚一枚手開き加工にて、醤油と砂糖で味付けをしたひものとして仕上げて見ました。焼いた時の醤油のこげた香ばしさと旨みに“もう一枚”とついつい箸がのびるものと思います。日本人にとって食から切り離せない醤油の味わいを楽しんで貰えたら…、さらに食欲が旺盛になるかも…。小さな子供やお年寄りの人にも魚の骨の事を気にせずに食べて 頂けるように頭なし、骨なしの“愛情づくり”の製品も今回製造して見ました。ぜひ、安全・安心なひものとして召しあがって見て下さい。