商品のご案内
手長海老の干物
価 格 │ 3～4尾 中3,000円（税込） 大5,000円（税込）
地元では「手長エビ」と呼ばれ、刺身で食べるのが定番ですが、家庭でもっと気軽に味わえる様、柿田川の水に自然塩、地酒を隠し味に下味をつけ、潮風に当てながら１～ 2 時間天日干しして完成。フライパンや焼き網で焼くとエビの身がプリッと引き締まって干物ならではの濃厚な甘みとほどよい塩けが格別です。殻を下にして焼き、頭のみそを身につけながら食べるのがコツです。
